Plantas Medicinales con Alto Valor Nutritivo

Especies con evidencia documentada de America Latina

America Latina es cuna de superalimentos como la quinua, la maca, el amaranto y el camu camu. Estas plantas combinan valor nutricional excepcional con propiedades medicinales, aportando proteinas completas, minerales y fitoquimicos bioactivos.

11 plantas documentadas

Familia:
Partes usadas:
nutritivo
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nutritivo
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Cacahuate

Arachis hypogaea

Familia: Fabaceae
Partes usadas: Hojas, Flores, Frutos, Semillas, Tallo
nutritive
AlcaloidesFlavonoidesGlucósidosQuercetina
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Castaña de Brasil

Bertholletia excelsa

Familia: Lecythidaceae
Partes usadas: Hojas, Corteza, Flores, Frutos, Semillas
nutritive
AlcaloidesFenolesFlavonoidesPolifenol
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Huauzontle

Chenopodium nuttalliae

Familia: Amaranthaceae
Partes usadas: Hojas, Flores, Semillas, Tallo
nutritive
AlcaloidesFlavonoidesKaempferolQuercetina
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Kiwicha

Amaranthus caudatus

Familia: Amaranthaceae
Partes usadas: Semillas, Hojas
alimento nutritivoanemiaenergía
lunasinapéptidos bioactivosescualenotocotrienoles
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Pejibaye

Bactris gasipaes

Familia: Arecaceae
Partes usadas: Hojas, Flores, Frutos, Semillas, Tallo
nutritive
AlcaloidesFlavonoidesLicopenoTerpenos
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Quelite

Amaranthus hybridus

Familia: Amaranthaceae
Partes usadas: Hojas, Raíz, Flores, Frutos, Semillas, Tallo
nutritive
AlcaloidesDistribuidoFlavonoidesGlucósido
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Quinoa

Chenopodium quinoa

Familia: Amaranthaceae
Partes usadas: Semillas
alimento básiconutritivofortalecimiento
saponinasflavonoidesproteínas completasfibra dietética
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Sacha inchi

Plukenetia volubilis

Familia: Euphorbiaceae
Partes usadas: Semillas
alimento nutritivoaceite para pielenergía
ácido α-linolénicotocoferolesfitosterolesproteínas completas
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Precauciones importantes

Las plantas medicinales contienen compuestos farmacologicamente activos que pueden interactuar con medicamentos. Consulta siempre con un profesional de salud antes de iniciar cualquier tratamiento herbal, especialmente si tomas medicacion cronica, estas embarazada o en periodo de lactancia.

Esta guia tiene fines informativos y educativos. No reemplaza el consejo medico profesional. Los datos provienen de literatura cientifica publicada y tradicion etnobotanica documentada.